Sábado 26 de marzo de 2016
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Oruro - Regional
Compra de pescado y moluscos requiere de revisión profunda
26 mar 2016
Fuente: LA PATRIA
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Amas de casa que compren pescado o moluscos, deben realizar una revisión a profundidad de este tipo de productos que llegaron a nuestra ciudad sin cumplir normas de higiene y legales para su ingreso al mercado local y nacional.
Los funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), en operativo sorpresa decomisaron pescados y moluscos de algunos mercados donde se expende este tipo de alimentos para evitar que sean comercializados sin cumplir las condiciones necesarias para su comercialización.
La jefa distrital del Senasag, Lizeth Mónica García Vásquez, informó que en primera instancia el control que realizaron fue verificar la importación del pescado que llegó, además se hizo la revisión de las cámaras frigoríficas para el traslado de los alimentos a la ciudad de Cochabamba y su respectivo control.
Constataron que el pescado que llegó a Oruro estaba en buenas condiciones y tras la revisión de las cajas frigoríficas, se inició el control para evitar que los pescados que estaban en putrefacción se saquen del mercado.
"Este hecho se produjo en el Mercado Bolívar, donde se encontró dos pescados descongelados de varios días antes a los cuales les sacaron todo lo que tenía en la cabeza para modificar su aspecto y la población no se dé cuenta que estaban en putrefacción", explicó.
Fuente: LA PATRIA
