Edulcorante derivado de stevia mata a la mosca de la fruta

La mosca de la fruta representa un gran peligro para la agricultura. Precisamente en febrero se informó del caso de las naranjas de Citrex en México, mientras aplicaban su modelo matemático y sus trampas de moscas para reducir la plaga, en Filadelfia, Estados Unidos, un estudiante de sexto grado hizo un sorprendente descubrimiento: la Truvia mata a la mosca de la fruta.

Un estudio publicado en PLOS ONE, firmado por Simon Kashock-Marenda (ahora en noveno grado) y su padre Daniel Marenda (biólogo de la Universidad de Drexler), demuestra que una mosca de la fruta expuesta a alimentos con Truvia muere en seis días; en cambio, si haces lo mismo con otros sustitutos de azúcar, la mosca viviría aproximadamente 45 días.

DE UN EXPERIMENTO

ESCOLAR A UN LABORATORIO UNIVERSITARIO

Todo comenzó con una feria científica. Inspirado por su familia, que eliminó el azúcar refinada de su dieta, Simón decidió investigar el efecto de diferentes sustitutos en las moscas. Al notar que la mosca expuesta a la Truvia moría antes que las demás, Simón y su padre investigaron más a fondo para encontrar el ingrediente que causa la muerte a este insecto en específico.

Para el experimento se utilizaron distintos sustitutos de azúcar en base de stevia, como Truvia y PureVia. Los resultados indicaron que la mosca muere más rápido con Truvia, único producto que contiene eritritol.

Fuente: Veoverde.com