Domingo 11 de octubre de 2015
ver hoy
Mundo - Internacional
Cocinar con pasión en El Salvador un país de desigualdad social y violencia
11 oct 2015
Fuente: San Salvador, 10 (EFE).-
Sara Acosta
¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...
En El Salvador, por encima de la conocida desigualdad social y la violencia que se ha cobrado este año la vida de 5.047 personas, aflora la pasión por cocinar con creatividad de la mano de dos jóvenes que se sobreponen a sus propias limitaciones para dar rienda suelta a su talento.
Noé Cruz y Walter Nájera son dos jóvenes salvadoreños que hacen la diferencia, quienes a pesar de las limitaciones económicas, de la ausencia de un ser querido o de la situación de violencia que enfrenta el país, han encontrado en la cocina un lugar en donde ser originales.
"Cociné para mi familia en una ocasión y a todos les gustó; luego mi hermano me dijo que tenía talento, que me preparara y aunque la situación económica nos afectaba, conseguí, con la ayuda de mi hermano, una media beca para estudiar", comentó Cruz con voz lenta, pausada y muy tímida.
Originario del municipio de Suchitoto (Norte), una de las zonas turísticas del país, Cruz de 19 años, tiene claro lo que quiere para el futuro, graduarse de chef, administrar un negocio propio o enseñar.
Fuente: San Salvador, 10 (EFE).-
