Lunes 03 de agosto de 2015
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Oruro - Regional
Vecinos piden mayor control a panaderÃas de la ciudad
03 ago 2015
Fuente: LA PATRIA
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Los recientes hallazgos de pequeñas cuchillas incrustadas en la masa del pan, han encendido la señal de alerta de la Federación Departamental de Juntas Vecinales de Oruro (Fedjuve), cuyos dirigentes piden a las autoridades municipales, mayor control en las panaderÃas, en cuanto a higiene y de la elaboración misma del producto.
El presidente de la Fedjuve, Samuel Mendizábal, señaló que si bien lo de las hojas de afeitar dentro los panes es algo que no se da con frecuencia, esto es consecuencia de la falta de higiene, la precariedad y hasta negligencia en las panaderÃas, por la falta de control de las autoridades.
"En este tema la Federación de Juntas Vecinales, ya el 2014 hizo conocer una serie de denuncias, incluso hicimos una inspección con el Viceministerio de Gobierno en las diferentes panificadoras, y desde entonces parece que no se ha avanzado nada", expresó.
Mendizábal aseguró que es necesario que aparte de los controles, las autoridades desarrollen polÃticas de apoyo a estos negocios y a los nuevos emprendedores, principalmente para que puedan mejorar la manera en que producen el pan, porque actualmente ni siquiera la infraestructura donde están las panaderÃas, es la adecuada.
Fuente: LA PATRIA
