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Sábado 01 de agosto de 2015

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Sábado 01 de agosto de 2015
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Oruro - Regional

Para elaborar sus productos

Instruyen a panaderos cambiar hojas de afeitar por utensilios seguros

01 ago 2015

Fuente: LA PATRIA

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A raíz de la preocupación que generó el hallazgo de hojas de afeitar incrustadas en dos panes en días precedentes, el Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO) a través del jefe de la Unidad de Defensa al Consumidor, capitán Rolando Silva, instruyó a los panificadores cambiar el uso de este utensilio por otro más seguros, lo que se verificará a través de operativos de control desde la siguiente semana.

Esta determinación de la Alcaldía se comunicó a los panaderos, en una reunión del capitán Silva con el presidente de la Federación Departamental de Panificadores de Oruro (Fedepanor), Santos Herrera, ayer por la mañana.

"Nos reunimos con el dirigente (Herrera) en nuestras oficinas, se le informó del hecho, se le mostró imágenes y se le hizo conocer la clausura. Se decidió que se socializará el cambio de esta herramienta (las hojas de afeitar) y ellos así lo harán. Se les pedirá que utilicen cuchillos con mango y además los encadenen a las mesas para evitar que se pierdan entre la masa", explicó la autoridad.

Asimismo, indicó que la sanción a la panadería donde se elaboró el pan con la hoja de afeitar incrustada, será rígida. Solicitarán también un informe a inspectoría de Defensa al Consumidor para iniciar el trámite de baja definitiva del padrón de este negocio, porque se advirtió mucho descuido en la limpieza del lugar.

FEDEPANOR

El representante de los panificadores, Santos Herrera, expresó que comparte la preocupación de la ciudadanía y las autoridades, por lo que junto al capitán Silva, socializarán a los afiliados de Fedepanor el cambio de las las hojas de afeitar por otros utensilios más seguros.

"Normalmente nuestros afiliados utilizan (la hoja de afeitar) para realizar los chocosos, las rosas y marraquetas; mañana (hoy) tengo una reunión, donde tocaremos el tema de las cuchillas porque es una preocupación para la federación porque se puede agravar la situación, vamos a instruir, socializar junto al capitán y se harán controles a las panaderías para que nuestros afiliados elaboren de manera adecuada este alimento", manifestó.

El capitán Silva anunció para la semana siguiente, operativos a todas las panaderías de la ciudad, con el objetivo de socializar, pero también para controlar las condiciones en que se elaboran los panes.

Fuente: LA PATRIA
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