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Martes 23 de junio de 2015

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Martes 23 de junio de 2015
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Oruro - Regional

En fiesta de San Juan

Sedes: Población no debe dejarse sorprender con productos alterados

23 jun 2015

Fuente: LA PATRIA

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Con el fin de proteger la salud de la población el Servicio Departamental de Salud (Sedes), a través de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, recomendaron a la población para que en esta fiesta de San Juan, no se dejen sorprender con comerciantes inescrupulosos que comercializan productos alterados.

El responsable de esta unidad, Jhonatan Gómez Castelo, mencionó que lo primordial para la gente es verificar que el producto lleve una etiqueta donde se pueda tener la identidad, procedencia, principalmente la fecha de vencimiento y que tenga el registro sanitario del Ministerio de Salud o en su defecto del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).

Gómez, indicó: "Por más que se tenga productos a granel, tiene que tener un envase grande donde tenga estos detalles, otro aspecto es la coloración de la salchicha que tiene que ser rosado, si se ve un color anaranjado un color verdoso obviamente ya es una salchicha en mal estado. La salchicha tiene que contener carne, algunos contienen harina, si el producto tiene una consistencia esponjosa nos indica que no estaría hecho en base a carne estaría con harina y el olor también denota si el producto se encuentra en buen estado o no".

El responsable dijo que se está realizando controles en las trancas y los centros de abasto donde se ha verificado que algunos comerciantes están mezclando los productos con algunos de antigua data, esto principalmente en los aderezos.

"Hemos empezado con las actividades de control de salchichas, pan para hot dog y obviamente bebidas alcohólicas, justamente hoy estuvimos en los ingresos a nuestro departamento para verificar los buses, los camiones, que están ingresando estas salchichas y ver si realmente cumplen con lo establecido en la norma, de igual manera se ha realizado el control en la avenida 6 de Agosto, donde se ha evidenciado que recién se están instalando los puestos, por lo que en el transcurso de hoy y mañana vamos a realizar los controles para que la población consuma productos seguros en estas fechas", dijo Gómez.

Con referencia a la emisión de registro sanitario, el responsable mencionó que hasta la fecha se emitió uno para la empresa "Flores", que se dedica a la elaboración de panes para esta fecha.

Fuente: LA PATRIA
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