Sábado 23 de mayo de 2015
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Revista Tu Espacio
Una familia come solo carne desde hace 17 años
23 may 2015
Fuente: noticiaslocas.com
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La mayoría de los nutricionistas afirman que tener una dieta balanceada es esencial para vivir una larga y saludable vida. Sin embargo, la familia Anderson considera que esas teorías no se aplican para todos y por al menos dos décadas han seguido una dieta de cero carbohidratos, sólo comen carne. Curiosamente, sostienen que se siempre se han sentido felices, fuertes y saludables.
Todo comenzó cuando Joe Anderson experimentó una dieta con alta cantidad de proteínas a mediados de 1990 y también cuando su mujer Charlene fue diagnosticada con la enfermedad de Lyme, y la única comida que podía consumir sin tener severas reacciones era la carne roja. "Lo que era demonizado por la comunidad de la salud a ella le daba fuerza", contó Joe.
Así fue que la pareja pasó varios años de su vida leyendo libros y artículos sobre regímenes basados en grasa y carnes rojas. Estaban interesados en entender por qué este extremo les funcionaba tan bien. Así, se convencieron de seguir con el hábito.
Al principio, incluían otros alimentos como huevos, queso y suero. También, comían pescado, pollo y jamón. No obstante, comenzaron a sentir que nada los hacía sentir mejor que la carne. "Cuando más bifes comíamos, menos deseábamos otra carne", explicó Joe.
Fuente: noticiaslocas.com
