Jueves 21 de mayo de 2015
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Bolivia - Nacional
Panaderos deciden no elaborar más la "marraqueta" pan típico de La Paz
21 may 2015
Fuente: La Paz, 20 (EFE).-
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Los panaderos de La Paz decidieron no elaborar más la "marraqueta", que es el pan típico paceño y un emblema de la identidad de la ciudad, en el marco de una huelga contra el Gobierno que cumplió tres días, informó una fuente sindical.
"La marraqueta desaparece del mercado hasta que nos den un precio real", dijo a Efe el presidente de la Federación de Panaderos de La Paz, Félix Quenta, tras una reunión con los dirigentes nacionales del sector que esperaron sin resultados que el Gobierno les convoque a dialogar sobre la protesta que realizan.
La huelga de los sindicatos de panaderos de La Paz y de la ciudad vecina de El Alto cumplió tres días en protesta porque el Gobierno retiró el subsidio de la harina que se mantenía desde 2011, lo cual afecta a sus ingresos, según el sector.
"Si no quieren llamar al diálogo, le han puesto una cruz al ´pan de batalla´ y ha muerto en La Paz la famosa ´marraqueta´", advirtió.
Quenta explicó que la huelga terminará mañana y a partir del viernes los panaderos solo venderán lo que llaman "pan surtido", que es una pieza redonda, plana y de menor peso que la "marraqueta", que es voluminosa, con mucha miga, crujiente y que en teoría pesa 60 gramos.
Fuente: La Paz, 20 (EFE).-
