Jueves 18 de marzo de 2010
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Oruro - Regional
Con criterios de responsabilidad social y ambiental
A través de manual sobre la quinua se busca una producción ecológica
18 mar 2010
Fuente: LA PATRIA
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El Manual de Manejo Ecológico de la Quinua, que fue presentado ayer en un acto realizado a las 10:30 horas, en la Prefectura del Departamento, contiene los criterios de responsabilidad social y ambiental, para una producción que no vaya a dañar el medio ambiente ni provoque problemas sociales.
El responsable de presentar el manual fue Miguel Ángel Crespo, quien aseguró que los criterios de responsabilidad social y ambiental fueron construidos por los propios productores, por lo que es importante que la prefectura debe asumirlos, para cambiar el pensamiento de algunos usuarios que señalan que no consumirán la quinua porque es un producto que provoca la destrucción de bofedales y el desplazamiento de la actividad de los camélidos.
“Creemos que en este manual ya está presente lo que los mismos productores han planteado, los criterios de responsabilidad social y ambiental para el cultivo ecológico de la quinua, es decir, que detrás de ese grano, el consumidor sabrá donde quiera que esté, que fue producido cuidando el medio ambiente y la ecología”, expresó Crespo.
Fuente: LA PATRIA
