Sábado 24 de enero de 2015
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Oruro - Regional
Rememorando el pasado pastilleros celebran aniversario
24 ene 2015
Fuente: LA PATRIA
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Sentado en un banquito casi frente a la Catedral, agarrado de una cajita llena de golosinas, como crocantes y otros dulces elaborados de forma artesanal, don Leonardo Cabrera, quien desde hace 50 años se dedica a este noble oficio, decidió celebrar un aniversario más de la Asociación de Pastilleros y Ramas Anexas que fue fundada en 1955.
Cabrera manifestó que conmemorando los 60 años de la asociación, se quiso recordar a la población la tradición de la venta de golosinas en el cajón de madera, para que la nueva generación conozca de qué forma se realizaba este noble oficio, y se dé cuenta los cambios que se efectuaron.
Indicó que actualmente la venta de pastillas se realiza en los kioscos, casi ya nadie vende golosinas en el cajón; además mencionó que también cambiaron los productos, actualmente se encuentra variedad de galletas, chocolates; mientras que antes la mayoría eran golosinas preparadas de forma artesanal como los crocantes, coquitos, misk’ibolas, turrones. Recordó que los crocantes por ejemplo se elaboraban con maní y chancaca, igual los turones, principalmente estas eran las golosinas más exigidas por los niños que antes de entrar a la escuela compraban solos o acompañados de sus padres.
Fuente: LA PATRIA