Sábado 29 de noviembre de 2014
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Mundo - Internacional
Producen en Brasil carne de ganado criado en humedal
29 nov 2014
Fuente: Río de Janeiro, (EFE).-
Productores agrícolas de Brasil buscan promocionar una carne orgánica de ganado bovino criado en libertad en los pastos de la parte brasileña de la región de Pantanal, en la zona Oeste del país, considerada como la mayor extensión continental húmeda del planeta.
La encargada de comercializar esta carne es la empresa brasileña Korin Agropecuaria, quien, para la producción de este producto, trabajó en colaboración con la Asociación Brasileña de Ganadería Orgánica (ABPO, por sus siglas en portugués) y la delegación brasileña de la ONG Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés).
Seis productores ganaderos de los 18 que forman parte de la ABPO de la parte brasileña de la región de Pantanal son los encargados de proveer a la empresa que comercializa esta carne, que solo emplea animales alimentados con productos libres de agentes químicos y cuyo precio de mercado alcanza los 95 reales (unos 37,55 dólares) por kilo.
Según explicó a Efe el director de Korin Agropecuaria, Reginaldo Morikawa, en relación a las carnes más baratas del mercado el precio de su producto es un 150 % más caro, un sobrecosto derivado de la “calidad” de su carne y de la “cuidadosa elaboración” que se aplica en toda la cadena productiva.
Fuente: Río de Janeiro, (EFE).-