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Viernes 24 de octubre de 2014

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Viernes 24 de octubre de 2014
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Oruro - Regional

Inspección devela falta de sanidad e insectos muertos en panaderías

24 oct 2014

Fuente: LA PATRIA

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La inspección realizada a 11 panaderías, la madrugada de este jueves, develó que en esos hornos, existe falta de sanidad en el manipuleo de los alimentos, ausencia de carnets sanitarios y de uniformes, además de animales muertos como ratones, polillas y hormigas, algunos hallados en la masa que es utilizada por este gremio.

Dicha inspección sorpresa la realizó personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), y el responsable de la Unidad de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Jhonatan Gómez, fue quien informó de lo acontecido y encontrado en panaderías de la zona Norte.

Esta actividad se realiza durante esta semana en diferentes sectores del municipio y la de esta mañana alcanzó a 11, de las cuales tres fueron sancionadas con un comparendo con multa económica que osciló entre 100 a 300 bolivianos.

“Encontramos en alguna panadería bastante polilla, ratones muertos, hormigas y obviamente el material en desperfecto como latas o envases donde hierven el aceite y la manteca, se decomisó para que no puedan dar uso a este material inservible”, afirmó Gómez.

Destacó que el personal continuará con este tipo de operativos, durante estos días y en diferentes horarios, incluso visitando a las panaderías que realizan su labor en horas de la tarde, con la intención de precautelar la salud de los consumidores, tomando en cuenta que se avecina la festividad de Todos Santos y el consumo de masas es mayor a otra fecha del año.

“Se dejó el comparendo para que como fue la primera instancia acudan al Servicio Departamental de Salud a pagar la respectiva sanción, posterior a eso si es que vuelven a incurrir en el mismo cometido procederemos a la clausura correspondiente. La sanción es económica y oscila entre los 100 y 300 bolivianos”, finalizó.

Fuente: LA PATRIA
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