Sábado 18 de octubre de 2014
ver hoy
¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...
La madrugada de ayer en un operativo a las panaderías de la ciudad, la Unidad de Defensa al Consumidor del Municipio, en coordinación con la Federación Departamental de Juntas Vecinales de Oruro (Fedjuve) halló un ratón muerto en medio de quintales de harina que eran almacenados para la elaboración de pan. También hallaron excremento de roedores, insecticida y varias latas en mal estado y otras irregularidades.
La madrugada de ayer visitaron cerca de 10 panaderías en diferentes puntos de la ciudad, con el objetivo de verificar las condiciones higiénicas en las que se elabora el pan, además de controlar el gramaje del pan de batalla, ante diferentes reclamos por parte de los vecinos. También se pretendía garantizar que todo esté en orden para la elaboración de t’anta wawas, bizcochuelos y otros que se hornean por la celebración de Todos Santos.
“En coordinación con la Fedjuve, y con miras a el Día de Todos Santos, estamos iniciando el control en las panaderías, de las 10 que se visitó, algunas ya mostraron mejoras e higiene en la elaboración del pan, pero otras mostraron muchas deficiencias en la manipulación de la masa, el estado de los utensilios, el estado de las latas en las que se hornea el pan, la falta de higiene, y lo más sorprendente es el haber encontrado un roedor entre la harina de la panadería Condori, y varias bolsas carcomidas”, explicó el jefe de la Unidad de Defensa al Consumidor, sargento Juan Pedro Siles Vargas.
Fuente: LA PATRIA
