Jueves 18 de septiembre de 2014
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Una gran alternativa
Huertas familiares: La alimentación en casa
18 sep 2014
Fuente: LA PATRIA
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Según agrónomos la producción autónoma de hortalizas y su utilización en la dieta familiar es una gran alternativa para una alimentación saludable, teniendo en cuenta además los problemas relacionados con los procesos químicos a los que se someten los alimentos en la actualidad.
“Los productos de una huerta orgánica familiar son fuentes naturales de vitaminas y sales minerales, y su consumo diario es de gran importancia para el desarrollo corporal y la salud. Además, la huerta posee un costado económico: con ella se abaratan los gastos en comida y se aprovechan al máximo los recursos familiares”, explicó un ingeniero agrónomo, Rubén Flores.
Flores indicó que el primer paso para la instalación de la huerta consiste en la elección del lugar ideal, que deberá ser cerca de la vivienda de la familia y en un sitio que no tenga mucha sombra, además dijo que las huertas pueden armarse en cualquier sitio, por ejemplo mediante macetas en un rincón.
“Una huerta familiar de 10 x 10 metros, es suficiente para abastecer de hortalizas a una familia de 6 a 8 miembros, e incluso para vender los excedentes. Para cercar esta área, cualquier material sirve: desde ramas hasta un sofisticado tejido de alambre”, aseguró.
Fuente: LA PATRIA