Miercoles 16 de julio de 2014
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Oruro - Regional
En el mercado Kantuta no existe higiene en venta de alimentos
16 jul 2014
Fuente: LA PATRIA
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En el operativo que ayer realizó la Unidad de Defensa al Consumidor dependiente de la Alcaldía, se pudo verificar que no existe higiene en la venta de alimentos en el mercado Kantuta, por tanto se pone en riesgo la salud de la población que consume estos productos.
El jefe de dicha dependencia, sargento Juan Pedro Siles, manifestó que se realiza este operativo con el fin de garantizar la calidad gastronómica a la población que visita este sector y evitar que se dañe la salud de las personas que consumen estos alimentos.
En primera instancia se visitó el sector donde se vende platos elaborados con pescado como trucha, pejerrey, se pudo verificar que la mayoría de las comerciantes no tienen aseo ni higiene en el manipuleo de los alimentos, además el aceite en que fríen el pescado está sucio y ocasiona daños en la salud de la población.
También se realizó la respectiva inspección en el sector donde venden chicharrón de llama, donde tampoco existe higiene en la manipulación de los alimentos e incluso se encontró platos donde sirven el alimento en la basura.
Fuente: LA PATRIA
