Domingo 15 de junio de 2014
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Oruro - Regional
Es el tercero en Bolivia
Matadero de Curahuara recibe certificado que acredita su calidad
15 jun 2014
Fuente: LA PATRIA
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El matadero del municipio de Curahuara de Carangas que está ubicado aproximadamente a 160 kilómetros al Oeste de la ciudad de Oruro, ayer en un acto protocolar recibió su registro sanitario del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en el nivel de tercera categoría, con lo que se constituye en el tercer matadero acreditado en el país para el faenado y cortes especiales de carne de llama.
Los otros dos mataderos certificados son de Turco (Oruro) y Acoproca en Pucarani del departamento de La Paz. Además de la entrega del certificado se realizó el Festival de Camélidos “Jach’a Sajama por Siempre 2014”, donde se mostró productos artesanales, derivados cárnicos de llama, entre otros.
El alcalde del Municipio de Curahuara de Carangas, Aquilino Villca destacó el apoyo que ofreció Pro-Bolivia, institución desconcentrada del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, que coadyuvó a concretar esta certificación que permitirá ofrecer productos de calidad en el mercado interno.
“Aspiramos a tener en el futuro un matadero de primera categoría que nos permita exportar carne de llama a diversos países”, enfatizó.
Fuente: LA PATRIA