Sábado 14 de junio de 2014
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Bolivia - Nacional
Viceministro Vásquez sugiere consumir carne de llama y conejo
14 jun 2014
Fuente: La Paz, 13 (ANF).-
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El viceministro de Desa- rrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, sugirió este viernes a la gente reemplazar el consumo de carne de res y pollo por carne de llama, cabras, conejos, peces e inclusive de soya, ante el aumento del precio en los mercados.
“Esa es una de las malas costumbres que tenemos, cuando hablamos de carne, porque sólo pensamos en carne de res y de pollo, pero hay otras alternativas como la carne de llama, ovino, caprinos conejos, peces e inclusive la carne de soya... entonces debemos diversificar nuestra dieta alimentaria consumiendo estas diversas posibilidades”, expresó.
Vásquez indicó que el kilo de carne de pollo debería costar como mínimo 10 bolivianos y como máximo 15 bolivianos, por lo que en el caso de la carne de res se realiza un estudio de costos desde la producción del ganado bovino hasta la puesta en venta de la carne al detalle.
Según la autoridad, en La Paz el kilo de carne de res gancho bajó de precio de 23 a 22,68 bolivianos: “Es una nueva señal que nos permite decirle a la población que paulatinamente va ir bajando el precio de la carne en los próximos días”.
Fuente: La Paz, 13 (ANF).-
