Viernes 06 de junio de 2014
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Arte y Cultura
Festival del Lechón a la Cruz llega desde Tarija hasta Oruro
06 jun 2014
Fuente: LA PATRIA
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Con todo el sazón característico del Sur de Bolivia, llega el Festival de Lechón a la Cruz tarijeño, que este domingo 8 de junio se situará en la playa de estacionamiento “Abel Ascarrunz”, como una forma de hermanar a dos regiones ricas en gastronomía, como son Tarija y Oruro.
El representante de la Asociación de Asadores de Tarija, Álvaro Vallejos, en conferencia de prensa en la Unidad de Comunicación del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro (Gador), hizo degustar el exquisito sabor de los lechones, que dejaron con ganas de más a los asistentes, en su mayoría periodistas.
“Tendremos el vino tarijeño, grupos de ese departamento, ballet, todo un festival para toda la comunidad orureña, para el Día del Maestro también y arrancando esta actividad, somos como 15 miembros que estamos promoviendo este plato gastronómico en toda Bolivia, hemos empezado en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, ahora estamos viniendo una parte aquí”, explicó.
Son tres especialistas que llegan desde Tarija, para demostrar su habilidad en el arte culinario, al preparar desde las 06:00 horas del día domingo un delicioso lechón a la cruz, pero no podía faltar también el tradicional cordero al palo.
Fuente: LA PATRIA
