Warning: inet_pton(): Unrecognized address in /home/lapatri2/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/utils.php on line 28

Warning: session_start(): Cannot start session when headers already sent in /home/lapatri2/public_html/impresa/index.php on line 8
Cada mes Huari produce cerca de 4 millones de botellas de cerveza - Periódico La Patria (Oruro - Bolivia)
Loading...
Invitado


Miercoles 30 de abril de 2014

Portada Principal
Miercoles 30 de abril de 2014
ver hoy
Rossío Pimentel será procesada por infracción ambiental en relleno sanitario
Pág 1 
Yacimiento de Huanuni tendría vida útil de 8 años
Pág 1 
Alto Mando deja sin efecto 187 retiros de suboficiales
Pág 1 
Organizaciones sociales marcharon en apoyo a suboficiales y sargentos
Pág 1 
350 empleados de Ecobol serán despedidos para reactivar empresa
Pág 1 
Varios
Pág 2 
Vehículos
Pág 2 
Casas y lotes
Pág 2 
Alquileres
Pág 2 
Anticréticos
Pág 2 
Empleos
Pág 2 
Maquinarias
Pág 2 
Teléfonos
Pág 2 
Cumbre Agraria colombiana apoya huelga del campo
Pág 2 
Editorial
La importancia de aprender inglés
Pág 3 
Picadas
Pág 3 
Promesas sólo para asegurar votos
Pág 3 
Economía de palabras
Los mandos en cadena
Pág 3 
El tamaño de nuestra soledad
Pág 3 
No al abuso de las bocinas
Pág 3 
Impacto de la sobrepesca
Pág 3 
Libertad de expresión
Pág 3 
Homenaje de la comunidad católica
Con mucho dolor se dio el último adiós al Padre Ismael Itamari
Pág 4 
Bancos deben incluir en sus cajeros automáticos audio y sistema Braille
Pág 4 
En primer trimestre del 2014
Ministerio de Trabajo ejecutó 21,4 % de inspecciones a empresas
Pág 4 
Estudio revela que contaminación minera afecta al ganado vacuno
Pág 4 
Municipales aguardan emisión de norma para tratar aumento salarial
Pág 4 
El 1 de mayo la COB proclamará al binomio masista Evo-Álvaro
Pág 4 
CNS inauguró Centro Integrado de Salud para una mejor atención
Pág 4 
En la rama odontológica
Consultorio móvil brindará atención dental a los asegurados de la CNS
Pág 5 
Conferencista Cordero: Bolivia es su cultura, su historia y su territorio
Pág 5 
Cada mes Huari produce cerca de 4 millones de botellas de cerveza
Pág 5 
Clausuras podrían evitar avance de puestos en calles de la ciudad
Pág 5 
Se ratifica para mañana feriado por Día Internacional del Trabajo
Pág 5 
Promueven lucha contra la violencia entre escolares
Pág 5 
Mesa no tendrá cargo diplomático ni salario por representar a Bolivia
Pág 6 
Sedes habilita paulatinamente laboratorios que cumplen normas
Pág 6 
Disponen detención domiciliaria de expareja de periodista Mariscal
Pág 6 
Vicecanciller boliviano asegura en Chile que aún hay problemas pendientes
Pág 6 
CBN: Contrabando de cerveza causó caída en producción nacional del 2 %
Pág 6 
Perú anuncia construcción de carretera entre Tacna y La Paz
Pág 6 
Alcalde de Uyuni se declara en huelga en contra de los bloqueos
Pág 6 
Opositor venezolano López cumplió años sin recibir visitas en la cárcel
Pág 7 
Sociales
Pág 7 
Madres de niñas secuestradas en Nigeria protestan ante Asamblea
Pág 7 
RSF sitúa a latinoamericanos entre 100 héroes de la prensa
Pág 7 
Embajada EE.UU. en Venezuela reanuda emisión limitada de visas
Pág 7 
ABE:
No tiene sentido que satélite Túpac Katari tenga cámaras de observación
Pág 8 
Jubilados esperan reunión con Gobierno para negociar aumento a sus rentas
Pág 8 
“Tuto” Quiroga no asistirá a la reunión informativa convocada por Evo Morales
Pág 8 
Denuncian despidos masivos en el TCP bajo manto de reestructuración
Pág 8 
Gobernadores difundirán demanda marítima boliviana a la población
Pág 8 
Ponchos Rojos burlan seguridad de plaza Murillo exigiendo renuncia de asambleístas
Pág 8 
Fabriles aceptan pago de aumento salarial retroactivo en tres cuotas
Pág 8 
Consejo de la Magistratura advierte baja ejecución en inversión pública
Pág 8 
Biblioteca Municipal de Oruro rica en historia y olvidada por las autoridades
Pág 9 
Intérpretes del piano mostraron su talento en el concierto de abril
Pág 9 
Artistas reaccionan ante pedido de desalojo del salón de la ABAP
Pág 9 
Luz Casal: “Estoy en el mejor momento de mi carrera”
Pág 9 
Con espectáculos callejeros presentan proyecto de Ley de Danza en Argentina
Pág 9 
Además de reconocimientos
Los 13 años del título del Carnaval de Oruro se festejará con una entrada
Pág 9 
Viajarán con sus propios medios
Dos jóvenes representarán a Oruro en Miss y Mister Sea Universo 2014
Pág 9 
Una treintena de muertos y un tercio de EE.UU. en alerta por tornados
Pág 11 
Ataque terrorista provocó el incendio de nueve autobuses en Venezuela
Pág 11 
Gobierno de Río de Janeiro combatirá ataques a la "pacificación" de favelas
Pág 11 
El periodismo debe "redefinir su estatuto"
Pág 12 
Compañía que busca avión malasio halla restos en bahía de Bengala
Pág 12 
90 % de asesinatos de mujeres En Honduras quedaron impunes
Pág 12 
Condolencia
Sr. JORGE NAVIA MORALES
Pág 12 
Condolencia
Sr. JORGE NAVÍA MORALES (Q. D. D. G.)
Pág 12 
Condolencia
Sr. JORGE NAVIA MORALES (Q. E. P. D.)
Pág 12 
Condolencia
Sr. JORGE NAVÍA MORALES (Q. E. P. D.)
Pág 12 
Invitación Necrológica
Sr. JORGE BARTOLOMÉ NAVÍA MORALES (Q. E. P. D.)
Pág 12 
Invitación Religiosa
Sra. MIRTHA H. BAREA PADILLA (Q. E. P. D.)
Pág 12 
Invitación Religiosa
Sr. GUILLERMO CALDERÓN PEÑA (Q. E. P. D.)
Pág 12 
Oruro - Regional

Cada mes Huari produce cerca de 4 millones de botellas de cerveza

30 abr 2014

Fuente: LA PATRIA

¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...

El promedio de producción mensual de cerveza en la planta de Huari una de las marcas de la Cervecería Boliviana Nacional S.A. (CBN), es de 35 mil hectolitros que representa alrededor de 4 millones de botellas de 620 centímetros cúbicos de la marca Premium.

Ayer LA PATRIA, visitó esta planta, ubicada en el municipio de Santiago de Huari, distante a unos 130 kilómetros de la ciudad de Oruro, donde se pudo conocer el proceso de elaboración, envasado y distribución de este producto conocido a nivel nacional.

Según informó el encargado de logística de esta planta de producción, Helmut Gerónimo, durante los meses más altos de producción entre octubre y marzo se producen hasta 40 mil hectolitros, y que mensualmente se distribuyen cerca de 29 y 35 hectolitros de cerveza Huari, que significaría alrededor de 4 millones de botellas de 620 centímetros cúbicos.

ELABORACIÓN

Por su lado la responsable de la supervisión de elaboración y calidad de esta planta, Marina Zenteno, explicó que el proceso de elaboración de la cerveza dura ente 14 y 15 días; desde el ingreso de la malta y el arrocillo que son parte de la receta de este producto, que se cuecen para unirse con el agua de la vertiente, además de otros ingredientes tras un proceso de fermentación, hasta convertirse en cerveza.

“Huari está compuesta por un 72 por ciento de malta y 28 por ciento de arroz que se cuece con el agua de la vertiente. Ésta llega a través de una tubería por la que entra a un tanque donde se mezcla. El agua no recibe ningún tipo de tratamiento porque es pura, con un PH perfecto, que otorga a la cerveza Huari su característico sabor, pero no únicamente en el líquido cristalino está el secreto sino también en el proceso de prefermentación que, en Bolivia, sólo realiza Huari”, según explicó Zenteno.

Durante dos horas, el mosto y la levadura se mezclan dando lugar a una composición homogénea, después del cocimiento, el caldo pasa por una cuba o filtro en la que se separan los sólidos del líquido. Éste va a parar al hervidor a fin de ser esterilizado, paso en el que se evapora alrededor del 8 por ciento del mosto y lo concentra. Por último, antes de pasar a la fermentación, se añade el lúpulo. “Es la sustancia amarga que le da el sabor característico a la cerveza”, dijo Zenteno.

ENVASADO

Una vez madura, se filtra de nuevo y se deposita en uno de los tres tanques destinados a la cerveza ya lista para ser embotellada en la sala de envasado, donde se llenan cerca de 24 mil botellas por hora a través de máquinas, según indicó el jefe de envasado, Diego Artero.

En esta sala se envasa, etiqueta y encajona las botellas, previa desinfección, con máquinas que detectan hasta el mínimo detalle de la vida útil de cada botella.

Luego el producto se traslada a la sala de logística donde se almacena para su comercialización, con seis meses de vigencia para el consumo después de la fecha de elaboración.

GERENTE

“Tenemos una capacidad de producción anual bruta de 490 mil hectolitros, de elaboración de 369 mil hectolitros y de envasado de 397 mil hectolitros, esto anual. Huari es la marca Premium de la CBN requerida en diferentes lugares del país, en esta planta el elemento principal es el uso de las aguas del cerro Azanaque, de la vertiente Guayapacchi, además de una receta especial”, aseguró el gerente de planta, Oscar Antezana.

Fuente: LA PATRIA
Para tus amigos: