Jueves 20 de marzo de 2014
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Oruro - Regional
Senasag iniciará control con láser para detectar roedores en alimentos
20 mar 2014
Fuente: LA PATRIA
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), iniciará un control exhaustivo con equipos láser que detectarán la presencia de roedores en los alimentos, es decir, a través de la orina y heces fecales.
La jefe distrital del Senasag en Oruro, Lizeth García, explicó que Inocuidad Alimentaria, recibió los equipos y a finales de este mes se iniciarán primero las capacitaciones a los sectores que trabajan con alimentos, tanto en su almacenamiento, como en su preparación, entre estos los almacenes de abarrotes y conservas, así como los panificadores.
“Es un gran problema el de los roedores, muchas personas no saben normas de conservación de los alimentos, y tiene que haber mucho cuidado, pues si los alimentos se llegan a contaminar con sus heces fecales o la orina, incluso la persona que consuma los mismos, puede llegar a morir”, expresó García.
Explicó que los equipos, a través del láser en la oscuridad, podrán determinar la presencia de los ratones o ratas, ya que su orina y heces reaccionan ante la luz.
Fuente: LA PATRIA