Miercoles 19 de febrero de 2014
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Bolivia - Nacional
Esperan poder cubrir la demanda de quinua que sigue creciendo
19 feb 2014
Fuente: Madrid, 18 (EFE).-
Bolivia espera poder satisfacer la demanda de quinua, que “se ha extendido y sigue en crecimiento”, dijo hoy (ayer) a Efe el Viceministro de Comercio Exterior e Integración del Ministerio de Relaciones Exteriores y Cultos de Bolivia, Clarems Endara Vera.
Endara Vera asistió en el Museo de América de Madrid a la inauguración de la exposición que conmemora del Año Internacional de la Quinua de la FAO (la Organización para Agricultura y Alimentación), celebrado en 2013.
El viceministro afirmó que Bolivia continuará en 2014 sus esfuerzos para promover la quinua en el mundo, esta vez en el marco del Año de la Agricultura Familiar de la FAO, ya que dicho cultivo frecuentemente es desarrollado por pequeños agricultores. “Queremos compartir con el mundo un alimento que puede resolver muchos problemas de alimentación, los extremos crónicos de la desnutrición y la obesidad”, dijo Endara Vera.
Bolivia produce 95.530 toneladas de este grano, lo que representa el 46% de su producción mundial, seguida de Perú con un 42 %.
Según informes del gobierno boliviano, se trata de un alimento con propiedades superiores a las del trigo, el arroz y el maíz en cuanto a proteínas y grasa.
Fuente: Madrid, 18 (EFE).-