Lunes 23 de diciembre de 2013
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Oruro - Regional
Una delicia culinaria andina
Cientos de personas degustaron de un plato gigante de charquekan
23 dic 2013
Fuente: LA PATRIA
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La Feria Nacional de Resultados del Fomento al Ahorro a Emprendimientos en Camélidos 2013 ayer presentó un plato de dos metros de diámetro de una de las delicias culinarias más tradicionales de la gastronomía orureña a base de carne de camélidos, el charquekan, el cual fue degustado por cientos de personas, que a pesar de la lluvia no dejaron de hacer fila para probar un poco de esta delicia.
La Avenida Cívica “Sanjinés Vincenti” fue el escenario para esta actividad que tuvo el objetivo de mostrar los resultados del Proyecto de Apoyo a la Valoración de la Economía Campesina de Camélidos (VALE) dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), el cual concluye su trabajo de campo en la presente gestión y que hasta mediados del 2014, cerrará los trabajos administrativos.
Se mostraron 154 emprendimientos en diferentes rubros: derivados de carne, textiles y trabajos de cuero, además de la gastronomía.
En el acto central se destacó el trabajo que desarrolló este proyecto que llegó a cerca de 600 municipios de cuatro departamentos: Oruro, La Paz, Potosí y Cochabamba.
Fuente: LA PATRIA
