Domingo 08 de diciembre de 2013
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Oruro - Regional
Cierre del Año Internacional de la Quinua presentará el plato más grande de pisara
08 dic 2013
Fuente: LA PATRIA
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Una de las novedades de la clausura del Año Internacional de la Quinua, que se efectuará en la ciudad de Oruro, será la presentación de la pisara de quinua en un plato de barro de 4 metros de diámetro para degustación de todos los participantes en la feria exposición que inaugurará el Simposio Internacional de la Quinua.
Dicha información fue proporcionada por la directora general de De-
sarrollo Rural, Ana Guzmán, quien detalló que en el primer simposio internacional de productores e investigadores, se mostrará la gastronomía, exposición de maquinarias, esto entre el 14 y 16 de diciembre, en Oruro.
“Conforme a las actividades realizadas en el marco del cierre del Año Internacional de la Quinua se ha previsto realizar la presentación de algo inédito en Bolivia, el plato de quinua más grande del mundo”, informó la funcionaria.
Señaló que la comida típica que se mostrará será la pisara, elaborada en base a quinua, con acompañamiento de papas nativas, charque de llama y queso.
El artesano Julio Mamani, elaborará el plato de barro de cuatro metros de diámetro para exponer la pisara que será degustada por alrededor de 10 mil personas que asistirán al simposio.
Fuente: LA PATRIA