Sábado 09 de noviembre de 2013
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Oruro - Regional
Sedes verificará manejo e higiene de alimentos en el Primer Convite
09 nov 2013
Fuente: LA PATRIA
El Servicio Departamental de Salud (Sedes) a través de la Unidad de Seguridad Alimentaria Ocupacional e Inocuidad Alimentaria, durante el Primer Convite controlará la manipulación correcta e higiene de alimentos.
El responsable de la unidad, Johnny Tórrez, informó que a pesar que haberse socializado estos aspectos en la Entrada Estudiantil Virgen del Socavón (VISO) y la Entrada Folklórica Universitaria, continuarán la supervisión y la exigencia de dar cumplimiento a normativas que son de conocimiento de los comerciantes regulares y los ocasionales vendedores.
Los requisitos que deben cumplir los comerciantes son: tener el carnet sanitario, la utilización de indumentaria adecuada como son los mandiles, que los cabellos estén recogidos y deben llevar gorros.
“En el recorrido se controlará si las vendedoras utilizan barbijo, mandil, guantes de goma o quirúrgicos que son los más aconsejables, porque en las anteriores actividades el personal ocasional que vendía alimentos, desconocía esta situación y con las recomendaciones realizadas, el control será más exigente”, manifestó.
PEINADORAS
Los funcionarios del Sedes controlarán también la calidad de los artículos que utilizan las peinadoras que instalan sus salones improvisados al inicio de la ruta de la entrada del Primer Convite, con el objetivo de verificar si se cumple con la higiene de peines, cepillos y otros objetos de peluquería.
Fuente: LA PATRIA
