Miercoles 30 de octubre de 2013
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Oruro - Regional
Sedes socializa forma correcta de manipular alimentos en Todos Santos
30 oct 2013
Fuente: LA PATRIA
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Funcionarios del Servicio Departamental de Salud (Sedes) socializaron ayer la forma adecuada de manipular los alimentos tradicionales de la fiesta de Todos Santos a las comercializadoras de masas, dulces, frutas y otros que se venden en la avenida 6 de Agosto entre Junín y Montesinos.
El responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Johnny Tórrez, informó que se socializó a los comerciantes la necesidad de tomar en cuenta algunas normas de higiene para cuidar la salud de la población, como el de mantener las manos y uñas limpias y sin ningún tipo de barniz, el cabello recogido y cubierto por un gorro.
Durante la socialización de la importancia de la higiene, se enfatizó en la necesidad de utilizar guantes quirúrgicos con prioridad o de goma para la manipulación de las masas y dulces para evitar la contaminación de los alimentos.
Previamente la pasada semana se efectuaron inspecciones a las panaderías para revisar y controlar la elaboración higiénica del pan y masas, por lo que se da continuidad a la comercialización de los artículos que son parte importante de estas costumbres.
Fuente: LA PATRIA