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Domingo 29 de septiembre de 2013

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Domingo 29 de septiembre de 2013
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En Iruni del municipio de Turco
Hallan “narco pueblo fantasma”
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FAO instalaría en Oruro Centro Internacional de la Quinua
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SIN embarga doce inmuebles en Potosí
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China cooperará a Bolivia en ciencia y tecnología
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Se posterga indefinidamente proyecto en Oruro y Potosí
Empresas internacionales no tienen interés para instalar refinerías de zinc
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Varios
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Vehículos
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Casas y lotes
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Alquileres
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Teléfonos
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Músicos
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Maquinaria
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Editorial
Denuncian excesiva presión fiscalizadora
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Picadas
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Recuerdos del presente
De Tiananmen a Chaparina
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El estudiante del Siglo XXI
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Idilio entre el MAS y el empresariado privado
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Bullying práctica malvada
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Educación liberadora y descolonizadora
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Libertad de expresión
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Mejorarán equipamiento de la terminal aérea
Nuevas empresas aéreas operarán en Oruro por el Dakar
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Adultos mayores socializarán sus derechos y leyes a su favor
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Garantizan alcantarillado fase II para juntas vecinales periurbanas
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Instituciones se comprometen a mejorar la calidad educativa
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Organizan encuentro sudamericano para puesta en marcha de corredor bioceánico
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Microempresarios convocados a taller sobre Plan de Negocios
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Proyecto productivo fomentará trabajo de mancomunidades
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Según Observatorio Plurinacional
Educación es aceptable en colegios particulares y no así en fiscales
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Comerciantes desconocen razón del incremento del quintal de azúcar
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Asfalto rígido cubrirá sector del peaje en Capachos
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Brasileños podrán tramitar sus documentos en consulado itinerante
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Jóvenes instan a romper el silencio y denunciar la violencia contra la mujer
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Comerciantes participan del programa de post-alfabetización
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Globo inflable de empresa cervecera congestionó el centro de la ciudad
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Con fiesta a bordo de un tren Costa Rica celebra Día Mundial del Turismo
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Extraditan a narcotraficante italiano capturado en Bolivia
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Gobierno podría ofrecer servicios del satélite Tupac Katari a países vecinos
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Anticréticos
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Empleos
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Premios ALMA rinden tributo al talento latino
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Sociales
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Misioneras Cruzadas de la Iglesia piden aporte para bazar
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Policía instala torres en centros de abasto para seguridad ciudadana
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TSJ rechaza convocatoria para renovación de vocales
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Ministerio Público convoca fiscales por viaje de Ormachea a EE.UU.
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Cocarico: Si no hay conciliación entre municipios habrá referéndum
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Cochabamba determina paro cívico por resultados del censo
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En EE.UU. aprueban primer “páncreas artificial”
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Esplendor de textiles de la cultura Paracas vuelve a exhibirse en Perú
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Odlanier Mena, el general chileno que prefirió la muerte a prisión
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Vargas Llosa afirma que su reciente libro es la más optimista de sus obras
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Ardaya: Nunca hubo un conflicto aduanero como de Tambo Quemado
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Presidente entrega paracaídas a militares en Cochabamba
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Asamblea Departamental de Potosí aprueba su Estatuto Autonómico
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Tarija respalda a Beni y Potosí en protesta por reducción de escaños
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México investigará construcciones que propiciaron inundaciones
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Presidente salvadoreño asevera que no existe dinero para sector salud
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En Brasil 6 personas mueren atropelladas por un vehículo
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El chocho, una legumbre para desarrollo en Ecuador
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No saber nadar mata más niños en Vietnam que accidentes o virus
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Religioso norteamericano participará de liberación de secuestrado por las FARC
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Polémica en Venezuela por supuesta grabación del extinto Hugo Chávez
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El Papa dice que el diablo trata de crear una guerra civil en el Vaticano
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Invitación Religiosa
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Invitación Necrológica
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Parte Necrológico
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Invitación Religiosa
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Nicaragua espera “poner en práctica” reformas a Seguridad Social en 2014
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Detienen en China a 301 sujetos de banda de tráfico de personas
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RESUMEN INTERNACIONAL
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Mundo - Internacional

El chocho, una legumbre para desarrollo en Ecuador

29 sep 2013

Fuente: Chugchilán (Ecuador), 28 (EFE).-

Por. Jesús Sanchis Moscardó

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El chocho, una legumbre también conocida como altramuz y que forma parte de la dieta básica de Ecuador, se ha convertido en protagonista de proyectos de desarrollo en zonas indígenas del país andino, donde contribuye a impulsar el comercio y a incrementar el empleo.

Rico en calcio y proteínas, el chocho se ha extendido por todos los rincones del país y goza de gran popularidad en las escuelas, donde se consume a diario de forma masiva, pero también se vende en tiendas, supermercados y puestos callejeros, que elaboran variadas recetas a base de carnes y vegetales.

Quizá por estas razones el altramuz es también el eje sobre el que giran proyectos de desarrollo de comunidades rurales indígenas, como ocurre en la parroquia Chugchilán, cantón Sigchos, en la provincia de Cotopaxi.

En este enclave de la Sierra Central ecuatoriana se acaba de inaugurar una planta de transformación de este producto con fondos de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Aecid), la organización no gubernamental Manos Unidas y las entidades locales Fundación Maquita Cushunchic Comercializando como Hermanos (MCCH) y Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas.

La legumbre llega en seco a este recinto para su tratamiento y es sometida a un proceso de lavado para eliminar el “lupinus”, una sustancia alcaloide que le da sabor amargo.

Las modernas y relucientes instalaciones están equipadas con tinas para el proceso de hidratación del producto, calderos para su cocción y compartimentos para el lavado final de este fruto de la planta leguminosa.

“Una vez desamargado, se limpia, se envasa en sacos de diez kilos y se almacena en las bodegas, a unos 4 o 5 grados centígrados”, explicó a Efe el técnico encargado de la planta, Marco Casa. Se calcula que en esta nave trabajarán hasta 22 personas cuando opere a plena capacidad y se beneficiarán de ella hasta un millar de familias por la venta de la producción de sus campos.

El coordinador de la Aecid en Ecuador, José Luis Pimentel, destacó otros aspectos de esta iniciativa, más allá de la construcción del recinto, en los que ha intervenido la cooperación española, como la formación del personal, los planes de gestión del centro y la comercialización del producto.

La procesadora tiene capacidad para almacenar suficiente altramuz seco como para trabajar todo el año, señaló Casa al destacar que el programa ha permitido también equiparar los precios desde el origen productivo hasta la venta para el consumo.

“Antes un saco de cien libras (45,4 kilos) se pagaba a 40 o 50 dólares y se vendía hasta por 70 en el mercado, mientras que ahora se paga a cien dólares en origen”, explicó.

Fuente: Chugchilán (Ecuador), 28 (EFE).-
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