Viernes 20 de septiembre de 2013
ver hoy
Oruro - Regional
Sedes detectó que de 10 panaderías sólo 6 cuentan con carnet sanitario
20 sep 2013
Fuente: LA PATRIA
¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...
La madrugada de ayer se desarrolló una inspección a distintas panaderías de la ciudad, encontrando que de cada 10 hornos donde elaboran pan, 6 cuentan con el carnet sanitario como garantía para la manipulación de alimentos.
La viceministra de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Elizabeth Sandra Gutiérrez, cerca de las 04:00 de la mañana junto a funcionarios de la Unidad de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) y representantes de la Federación Departamental de Juntas Vecinales de Oruro (Fedjuve) visitaron algunas panaderías, encontrando algunas mejorías en relación a la primera inspección resaltando aún la falta de normas de sanidad.
“De todas las panaderías visitadas, el 60 por ciento cuentan con los carnet sanitarios, recordemos que cada persona que manipula los productos para la elaboración de cualquier alimento debe contar con este documento para preservar la salud de la población, sin ello no pueden trabajar en estas actividades”, explicó el responsable de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Adrián Condori.
Por su lado, la viceministra Gutiérrez, resaltó la mejora que se tiene en estos establecimientos, en comparación a la primera inspección que se habría hecho el mes pasado, pero mencionó que aún existe falta de limpieza, se requiere mejorar la infraestructura, y uniformes para la elaboración del pan.
Fuente: LA PATRIA
