Miercoles 14 de agosto de 2013
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Oruro - Regional
A pedido de vecinos
Inspección a panaderías detecta falta de aseo y bajo gramaje en elaboración de pan
14 ago 2013
Fuente: LA PATRIA
Cantidad de harina distribuida por Emapa a panaderías no es suficiente
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Una inspección sorpresa a ocho panaderías de la ciudad evidenció la falta de higiene y bajo gramaje en la elaboración de pan, cuyo peso oscilaba entre 0,42 y 0,64 gramos, además de encontrar heces de ratón en los depósitos de harina de algunas panaderías.
La madrugada de ayer la vicepresidenta de la Federación Departamental de Juntas Vecinales de Oruro (Fedjuve), Otilia Choque, junto a funcionarios de la Unidad de Defensa al Consumidor del Municipio, desarrollaron una inspección a ocho panaderías en la zona Norte, Este y Sudeste.
“En la inspección se encontró varias falencias entre ellas la falta de higiene e inocuidad con las que se prepara el pan, encontrando en alguno de ellos incluso heces de ratón, también se evidenció el descuido total de los utensilios como las latas de hornear, los plásticos con los que se cubre la masa y otros, razón por la cual se dejó los comparendos respectivos”, manifestó el jefe de la Unidad de Defensa al Consumidor del Municipio, sargento Juan Pedro Siles Vargas.
Fuente: LA PATRIA