Sábado 10 de agosto de 2013

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Bolivia - Nacional
“Expocarne 2013” busca que ciudadanos dupliquen su consumo de carne roja
10 ago 2013
Fuente: La Paz, 9 (EFE).-
La feria “Expocarne 2013”, la segunda versión del único encuentro especializado en carne bovina de Bolivia, comenzó hoy (ayer) con una promoción masiva del producto para lograr que los ciudadanos dupliquen en su dieta el consumo anual de carne roja.
La feria reunirá a expertos en asados o parrillas de Argentina, Bolivia y Brasil que prepararán durante dos días 7.500 kilos de carne para 10.000 personas, indicó a Efe el gerente general de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Héctor Sandoval.
En Bolivia consumen por persona anualmente una media de 18 kilos de proteínas de animales, por debajo de la cifra recomendada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), de entre 30 y 35 kilos, agregó el directivo.
Por ello el objetivo de la feria es gastronómico y no comercial, porque busca que los visitantes degusten, previo pago, la carne producida en Bolivia con estándares internacionales, “que se equipara a la que tiene Uruguay, Paraguay, Brasil y Argentina”, sostuvo.
Fuente: La Paz, 9 (EFE).-