Jueves 11 de julio de 2013
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Ante la escasez de harina en el país y una posibilidad de incrementar el precio de la unidad del pan de batalla, se ha dispuesto algunas medidas que ayudarían temporalmente a paliar el problema que altera los costos de elaboración del producto en los establecimientos de panificación, donde la queja tiene que ver directamente con el precio y la calidad del insumo básico que es la harina.
Bajo éstas circunstancias autoridades nacionales han anunciado la importación de harina, generalmente se lo hace desde la Argentina, un mercado que de manera regular provee al nuestro del importante producto para elaborar pan.
La disposición oficial abrió también la posibilidad de que sean los gremiales quienes hagan la importación directa y así lo hicieron en pos de bajar el costo del producto que por quintal se obtiene a razón de 290 bolivianos pudiendo ser comercializado entre 310 a 315, cada quintal. Una reciente operación que se cumplió días atrás significó la compra de 20 mil quintales de harina con lo que se abasteció parte de la necesidad del sector panificador.
Fuente: LA PATRIA
