Martes 04 de junio de 2013
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Las favorables condiciones para el cultivo de la quinua en la localidad de Salinas de Garci Mendoza en el Departamento de Oruro, son ya conocidas en el ámbito internacional a través de los exportadores del “grano de oro” que han presentado siempre un producto de calidad reconocida y cuyo origen se da en la jurisdicción altiplánica ya mencionada, donde debería construirse el Centro Internacional de la Quinua.
Recientemente las autoridades de Gobierno anticiparon que se proyecta una Ley para establecer la ubicación de lo que será el centro de producción, acopio e industrialización de la quinua, desde donde además se programará la futura exportación del nutritivo cereal de alto consumo y demanda en el exterior.
Se ha confirmado que varios países, europeos especialmente, cooperarán con nuestro gobierno en la implementación del señalado centro que tendrá además la misión de elaborar programas de investigación de la quinua con fines específicos de mejorar los procesos de su industrialización, pues está claro que la condición nutricional de la quinua es natural y no puede alterarse, por tanto lo que se buscará es facilitar a los productores las condiciones más apropiadas para diversificar la presentación del producto para diferentes formas de consumo, cuidando elementalmente que sus condiciones y valores alimenticios sean una garantía para la salud de cientos de miles de consumidores.
Fuente: LA PATRIA
