Viernes 19 de abril de 2013
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Oruro - Regional
Operativo de Defensa al Consumidor
Sucios trozaderos del mercado Campero fueron clausurados
19 abr 2013
Fuente: LA PATRIA
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Los tres trozaderos de carne que se encuentran en el mercado Campero, fueron clausurados debido a la falta de higiene constatada en un operativo sorpresa realizado por el jefe de Defensa al Consumidor dependiente del Gobierno Autónomo Municipal, sargento Juan Pedro Siles y gendarmes de dicha oficina.
En la inspección se comprobó que cuernos y cueros vacunos estaban esparcidos en el lugar, huesos y un poco de basura además que las paredes empolvadas y la ropa de los carniceros sobre los troncos donde se rebana la carne.
“Hemos realizado un operativo sorpresa al mercado Campero ubicado en el centro de la ciudad, donde en dos oportunidades se notificó para que exista el mínimo de higiene por ser la carne un producto que se manipula de un lado a otro y debe merecer un adecuado tratamiento, por su amplia demanda como uno de los principales productos de la canasta familiar”, explicó.
Siles dijo que lamentablemente los carniceros y las vendedoras de éste producto, no están cumpliendo las normas básicas de higiene aún a pesar de haber recibido la capacitación necesaria. “Es lamentable que se encuentren en este estado los trozaderos, pero hay normas que deben cumplirse, además las comerciantes pasaron clases sobre la manipulación de alimentos y hemos comprobado nuevamente que no cumplen con disposiciones básicas como es llevar un mandil y boina”, reiteró.
Fuente: LA PATRIA
