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Sedes decomisó sábalos en mal estado - Periódico La Patria (Oruro - Bolivia)
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Viernes 29 de marzo de 2013

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Viernes 29 de marzo de 2013
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Sedes decomisó sábalos en mal estado
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Oruro - Regional

En el mercado Kantuta

Sedes decomisó sábalos en mal estado

29 mar 2013

Fuente: LA PATRIA

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En el mercado Kantuta se expendían sábalos en mal estado, alrededor de 15 piezas fueron decomisadas por funcionarios de la Unidad de Salud Ambiental, Seguridad Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes).

La mañana de ayer los funcionarios de esta unidad del Sedes desarrollaron una inspección a diferentes centros de abasto, verificando que las personas que comercializan estos productos cárnicos, cuenten con el carnet de sanidad correspondiente, velando por la salud de la población orureña, señaló el funcionario Abundio Taquimallcu.

“Es lamentable que aún existan comerciantes inescrupulosas, que atenten contra la salud de la población, al intentar vender productos en mal estado, señalando que ellas no conocen que estos productos están en mal estado”, manifestó a tiempo de mostrar los productos decomisados.

El punto de venta donde se procedió al decomiso de las piezas de sábalo, fue un puesto ubicado en la calle, la comerciante, se rehusó al decomiso arguyendo que es su única fuente de ingreso y que a ella le envían el producto desde Argentina.

Además se encontró otros productos como salchichas a granel, las cuales no llevaban ningún registro sanitario, ni siquiera la documentación de la empresa o proveedor, dichos productos fueron retenidos, hasta que el proveedor muestre su documentación en oficinas del Sedes.

Por otro lado el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), realiza el control de ingreso de estas carnes blancas, efectuando un control en trancas de ingreso a la ciudad de Oruro, informó la jefe distrital de Senasag Oruro, Lizeth García.

RECOMENDACIONES

Los funcionarios del Sedes, recomiendan a la población orureña tener cuidado al adquirir productos en la calle. “Para comprar el producto deben ver que la carne sea de color blanca o rosado, la cola y las escamas deben estar sujetas al cuerpo del pescado. Otra manera de detectar la frescura del pescado es por el olor”, explicó Taquimallcu.

Fuente: LA PATRIA
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