Viernes 08 de marzo de 2013

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Bolivia - Nacional
Realizan operativos para evitar venta de sal con bajo yodato de potasio
08 mar 2013
Fuente: La Paz, 7 (ANF).-
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El responsable de la Fortificación de Alimentos del Ministerio de Salud, Armando Villamil, junto a la Intendencia Municipal de La Paz, informó que desde ayer se realizan diferentes operativos de control y verificación del nivel de existencia de yodato de potasio en las diferentes marcas de sal.
Informó que a nivel nacional se tienen registradas 47 empresas salineras en toda Bolivia, de las cuales 25 empresas están legalmente establecidas y 22 funcionan de manera clandestinas, por lo que al menos 158 marcas de sal son de dudosa procedencia por incumplir la norma boliviana 328004 de fortificación de alimentos.
Esta determinación legal establece que “la yodación es una obligación de las empresas y su incumplimiento pone en riesgo la salud de las familias. Por ello, las industrias salineras que no cumplan la normativa vigente al respecto serán pasibles a sufrir las sanciones incluidas en el Decreto Supremo 08388 de 1968.
“Se sacará un nuevo reporte sobre este tema en el mes de abril y mayo. Este 7 de febrero nos reunimos con la Intendencia Municipal de La Paz para realizar un nuevo operativo, a cargo de dos ingenieros, una encargada de comunicación y un representante del Sistema de información de control de calidad de alimentos fortificados”, dijo Villamil.
Fuente: La Paz, 7 (ANF).-