Jueves 07 de marzo de 2013
ver hoy
El año 2013 ha sido declarado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) como el Año de la Quinua, inclusive el Presidente boliviano Evo Morales Aima asistió en Nueva York al acto preparado para la nominación, ocasión en la que se resaltó las bondades del denominado “grano de oro”.
Actos paralelos fueron organizados en diferentes lugares de Bolivia, como ferias, muestras de la variedad de productos que pueden ser elaborados a base de quinua, como queques, refrescos, cereales, galletas, pasteles, phisara (quinua hervida, acompañada con queso) y otros.
Durante el acto de inauguración oficial del Año de la Quinua se llegó a decir que podría ser el principal producto que ayude a combatir el hambre en el mundo, además de problemas como la desnutrición infantil, por su alto valor nutritivo, siendo una opción de seguridad alimentaria y nutricional.
Por otra parte, las bondades de la quinua fueron resaltadas usando como ejemplo el hecho de que los hombres que se preparan para viajar al espacio, es decir, los astronautas, la utilizan como base de su alimentación precisamente por sus propiedades alimenticias.
Fuente: LA PATRIA
