Viernes 01 de enero de 2010
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Oruro - Regional
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Sedes y Defensa al Consumidor sellaron la carne de cerdo apta para el consumo
01 ene 2010
Fuente: LA PATRIA
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El Servicio Departamental de Salud (Sedes), a través de su unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria y la unidad de Defensa al Consumidor de la Alcaldía Municipal, entre el miércoles y jueves sellaron la carne de cerdo apta para el consumo humano.
Los funcionarios de ambas instituciones, además de los del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), efectuaron inspecciones en los diferentes centros de abasto de la ciudad, con el fin de observar las condiciones en las que se encuentra la carne.
El control de ayer comenzó a las 06:00 horas y concluyó aproximadamente a las 21:00 horas, por parte de los efectivos municipales, que fueron los responsables de decomisar la carne en mal estado.
El jefe de la Unidad de Defensa al Consumidor, Alberto Paz dijo que se observó una mayor conciencia en los comerciantes de carne, sobre todo en los que llegan de las provincias del interior del departamento, pues los del Senasag constataron que la alimentación de los animales es adecuada por lo que no se encontró carne con cisticercosis o triquina.
Fuente: LA PATRIA
