Sábado 29 de diciembre de 2012
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En estas fiestas he venido consumiendo mucha carne de dinosaurio. Nadie debería sorprenderse de ello porque también usted probablemente ha estado o estará haciendo lo mismo.
Esto se debe a que el plato típico de Navidad está compuesto por el animal vivo que está más emparentado con los más terribles depredadores que han caminado sobre la tierra.
Este es el pavo, cuya estructura y tipo de huesos -los mismos que solemos saborear o agarrar con nuestras manos- son de la misma clase que la de la de los raptores o tiranosaurios, varias de cuyas especies han sido descubiertas teniendo plumas.
La ciencia ya admite que los dinosaurios no se extinguieron hace 65 millones de años, pues entonces solo fueron eliminados algunos centenares de las grandes especies caminantes de estos, mientras que hoy hay unas diez mil especies de dinosaurios emplumados (aves), las cuales dominan los aires y el continente que en esta época del año se torna en el segundo en tamaño (la Antártica).
Si bien la estructura ósea del pavo es la que más recuerda al extinto T-Rex, también solemos ingerir regularmente otros dinosaurios. Uno de ellos es la gallina, cuya carne y huevos son parte de la dieta global.
