Iniaf liberará nueva variedad de trigo harinero de alto rendimiento

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El Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), el 2013 liberará una nueva variedad de trigo harinero de alto rendimiento, con la finalidad que a corto plazo aumente la producción y de esa forma se deje de importar harina para la elaboración de pan y fideos, indicó su director ejecutivo, Lucio Tito.

“Estamos liberando una variedad de trigo harinero que es de la variedad americana que ha sido adaptada, después de seis años se ha podido consolidar esta variedad. El promedio de trigo en Bolivia es de 0,88 toneladas por hectárea, con esta variedad liberada obtendríamos 1,6 toneladas, es decir el doble del rendimiento”, explicó.

Asimismo, indicó que en la actualidad se realiza un constante monitoreo a la producción de trigo para de esa forma garantizar este producto.

A su vez, señaló que para aumentar la producción del trigo se está queriendo sumar también otros esfuerzos, como por ejemplo el fortalecimiento de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), actualmente ellos aportan con el 12% de producción de trigo, lo que se produce ya es un logro de y por tanto realizaremos las gestiones necesarias para sumarnos a esas iniciativas y de esa forma también ampliar la producción, subrayó.

“Bolivia es uno de los países con los rendimientos más bajos de los diferentes cultivares, por tanto tenemos el reto de elevar los mismos para que en la misma cantidad de área podamos encontrar mayor ganancia en la producción”, enfatizó Tito.

CONSUMO DE HARINA

Según Tito, cada persona consume más de un quintal de harina por año y esto se percibe fácilmente en el consumo del pan y fideos; en Bolivia todos estamos acostumbrados a comer un plato de sopa a medio día y la sopa contiene fideos, es por esta razón que se busca incrementar la producción.

Fuente: La Paz, (GAIA Noticias)