Jueves 06 de diciembre de 2012
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Oruro - Regional
Además de mostrar una variedad
Feria del pescado promoverá potencial nutricional de la trucha
06 dic 2012
Fuente: LA PATRIA
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La feria del pescado mostrará el potencial nutricional que tiene la trucha, así como motivar al consumo de este producto en el departamento de Oruro. Este es uno de los objetivos centrales de dicha actividad que se realizará este domingo 9 de diciembre en la avenida 6 de Agosto entre Montesinos y Caro.
Los comercializadores del pescado en sus distintas variedades como la trucha, pejerrey, sábalo, karachi, blanquillo, surubí, pacú, pescado de mar, liza, ispi y otros, expondrán sus productos, que también podrán ser degustados mediante la preparación de platillos tradicionales y en base a este tipo de carne, como pescado a la parrilla, ceviche, trucha ahumada y otros.
SINDICATO
La secretaria de relaciones del Sindicato de Pescados “Mercado Bolívar”, María Luisa Góngora manifestó: “En Paria ya hay un criadero de trucha, sin embargo, el producto lo traemos del lago Titicaca y queremos tener algo propio, que la gente comience a consumir la trucha como en La Paz, ante la escasez de pejerrey”, manifestó.
Argumentó que el kilo de pejerrey está en 60, 55 y 50 bolivianos, y para pagar un almuerzo con ese producto es caro, dijo. Por ello señaló que la trucha es más barata y se pueden comprar entre tres y cuatro truchas que representan el kilo, cuyo costo se valora en 30 bolivianos. Para este domingo, se presentará el producto, así como de otras variedades.
Fuente: LA PATRIA