Martes 02 de octubre de 2012
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Frente a una serie de acechanzas propias de la competencia internacional que se produce en función de intereses del gran comercio externo, sin duda alguna era previsible que uno de los grandes países industrializados le ponga el ojo al “grano de oro” la noble quinua cuya calidad indiscutible corresponde a la producción boliviana y para ser más concretos a la que se cultiva en el altiplano orureño.
Un empresario extranjero, pero con muchos años de residencia en nuestra región y conocedor de todo el proceso productivo de la quinua, desde el manejo y calidad de semillas, el proceso de sembrado, la oportuna cosecha y su posterior y delicado tratamiento, no son secretos para este personaje que además es el más importante dirigente de la Sociedad Nacional de Productores y Transformadores Orgánicos como la quinua que podría perder mercado en Europa dadas las condiciones de producción directa en una zona de Francia.
Lo evidente es que hace algún tiempo también se habló de la producción del “grano de oro” en uno de los estados agrícolas del país del norte, EE.UU., aclarándose empero que el intento no colmó las expectativas de sus promotores debido a la calidad de la quinua Made in USA, no tenía el mismo contenido proteínico y el sabor de la noble quinua boliviana. Lo mismo sucederá seguramente con el producto francés.
Fuente: LA PATRIA
