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Domingo 16 de septiembre de 2012

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Domingo 16 de septiembre de 2012
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POA 2013 no incluye esta posibilidad
Incremento salarial es tema de debate entre el Ejecutivo y el Legislativo edil
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En ocho meses, la deuda externa aumentó en 212 millones de dólares
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Murió exministro Guillermo Fortún a causa de un infarto cardiaco
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El Gobierno cierra filas y rechaza la decertificación antidrogas de EE.UU.
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Santa Cruz continúa siendo la “locomotora económica”
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Varios
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Vehículos
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Casas y lotes
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Alquileres
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Anticréticos
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Músicos
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Editorial
Recursos para obras de desarrollo
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Picadas
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Recuerdos del presente
Una Dilma, se necesita
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¿Quién dicen que soy yo?
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Una concepción pedagógica de la escuela “ayllu”
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La sobriedad
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¡Que Greenpeace deje de contaminar!
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A falta de la licencia ambiental
Obras en tramo Chuquichambi- Huayllamarca aún no se iniciaron
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En el centro de la ciudad
Ingeniero sugiere construcción de túneles para eliminar flujo vehicular
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Para promocionar sus productos
Artesanos y micro empresarios exigen apoyo de autoridades
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En la Feria Productiva Zonal
Casi 100 expositores muestran producción artesanal e industrial
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Tras el retorno de la democracia en 1982
Primera sesión del ente deliberante fue recordada con una misa
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Valores, la moral y principios bíblicos esenciales para ser una buena persona
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Con su nueva estructura
Gobernación aumenta 57 funcionarios para mejorar fiscalización de las obras
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72 años formando buenos profesionales
Comunidad “anglista” festejó su aniversario con orgullo y euforia
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En la Escuela Superior “Ángel Mendoza Justiniano”
Estudiantes se benefician con comedor y muro perimetral
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Productor denuncia ser discriminado para vender quinua en Challapata
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TDJ centralizará acciones de defensa y causas por resolución de Sala Plena
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En los 21 distritos del departamento de Oruro
Se ratifica vigencia de prohibición para viajes de promoción de colegios
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Vecinos periurbanos buscan terminar con problemas de avasallamientos
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Teléfonos
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Maquinarias
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Empleos
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MAS fija como meta aprobar una “Ley de Comunicación Social e Información´´
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SOCIALES
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Unión Departamental del Adulto Mayor celebró su séptimo aniversario
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Sucre palpita en entrada de la Virgen de Guadalupe
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Según el presidente del Comité de Etnografía
Presentación de informe anual de la Obra Maestra a la Unesco no es obligatoria
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Libro: ¿Simplemente un sueño? de Raúl Rodríguez Paiva
Estudio multidisciplinario refleja la realidad de los jóvenes bolivianos
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Cívicos critican ausencia de la ACFO en Taller de Diagnóstico del Carnaval
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Presencia ciudadana destacó en Taller de Diagnóstico del Carnaval de Oruro
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Los celtas llegan a Alemania en una exposición doble con más de 1.300 objetos
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Fallece a los 89 años el poeta italiano Roberto Roversi
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Según Diputado Rodolfo Calle
Cuatro magistrados participaron en designación de notarios de fe pública
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Tribunal Supremo electoral reanudó labores de consulta en el Tipnis
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MSM decide participar de las elecciones en Beni
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Instituciones lanzan concurso de monografías "Nuestra América 2012"
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Ministerio de Gobierno coadyuvará en proceso contra Lucio Vedia
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En Encuentro Nacional de la Familia
Se debatirá posición católica sobre legalidad de matrimonios homosexuales
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Morales entrega agua potable a 11 comunidades de Potosí
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Cainco capacitará a Pymes de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz
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Jindal desmiente venta de acciones a Warranty Bolivia
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En Portugal
Miles de personas se manifestaron en contra la austeridad y la troika
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En Colombia
Decomisan más de 180 armas de fuego y otros pertrechos a narcos
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Chilenos comenzaron a celebrar sus 202 años de independencia
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"Abrir los sentidos", clave para paladear las bondades del vino
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Amenazan a diez periodistas por una entrevista a un exparamilitar en Colombia
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Detenidos un centenar de islamistas cerca de la embajada de EE.UU. en París
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Decretan prisión para directivo de Google por no retirar un vídeo ofensivo
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ONU condena recientes ataques contra cuatro defensoras de DD.HH. en Colombia
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Capturan a primo de exsenadora Piedad Córdoba acusado de pertenecer a FARC
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Falleció en Lima defensora española de los derechos humanos Pilar Coll
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Agradecimiento e Invitación Religiosa
Dr. ERNESTO ARANÍBAR SAGÁRNAGA (Q. D. D. G.)
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Invitación Religiosa
Sr. NICOLÁS MARTÍNEZ CANELAS (Q. D. D. G.)
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Mundo - Internacional

"Abrir los sentidos", clave para paladear las bondades del vino

16 sep 2012

Fuente: Buenos Aires, 15 sep (EFE).-

Por: Juan Pablo Estévez

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"Abrir los sentidos" es la clave para abandonarse a las bondades del vino argentino, un sector en expansión que desafía las restricciones impuestas por el Gobierno de Cristina Fernández, coincidieron expertos reunidos en la exposición Vinos & Bodegas que concluye hoy (ayer) en Buenos Aires.

La cita, que ha reunido esta semana el recinto de porteño de La Rural a algunas de las principales marcas argentinas, ha permitido a las bodegas mostrar la buena salud del sector, pese a las restricciones cambiarias y las limitaciones a las importaciones impuestas por el Ejecutivo en su estrategia para potenciar la industria local y "desdolarizar" la economía.

Expertos consultados por Efe coincidieron en que la política de Fernández no empaña las proyecciones de crecimiento del sector, aunque afecta a las empresas familiares, que necesitan buscar aliados para las operaciones con el exterior.

"La restricción cambiaria afecta a las bodegas familiares y a las más pequeñas, porque para colocar vinos en el exterior se debe exportar por la misma cantidad que se importa y muchas veces las empresas chicas no tienen los medios necesarios para hacerlo", detalló Luis Cuello, experto en vinos de la empresa DC Promociones, que organiza eventos relacionados con el mundo vitivinícola y de la gastronomía.

Por el contrario, explicó Adrián Cuevas, gerente de mercadotecnia de la bodega mendocina Bianchi, una de las de más tradición en Argentina y que produce 20 millones de litros al año, a su empresa "no la afecta el tema de la exportación", porque tiene un "mercado doméstico muy fuerte" que cubre "holgadamente los cupos necesarios para poder exportar".

"Igualmente sabemos que hay ciertas bodegas, las más pequeñas, que están teniendo inconvenientes para exportar y deben realizar ciertas alianzas con otras empresas para poder colocar sus productos en el exterior", detalló Cuevas.

Pese a sus diferentes situaciones, ambos coincidieron en que "hay grandes inversiones que se realizan para poder exportar", que se dirigen hacia la gastronomía y la vinicultura.

Los dos especialistas se mostraron también de acuerdo en sus proyecciones optimistas para el sector, con el avance de la variedad malbec, la más reconocida de la industria local.

"Somos reconocidos en el mundo por la producción del malbec, de hecho fuimos uno de los primeros productores en el mercado mundial que produjimos un vino varietal que esté compuesto 100 % por uvas malbec, algo que ni a un país con la gran tradición vitivinícola como Francia pudo hacer", explicó Luis Cuello.

Mendoza, la cuna de esa variedad, "tiene un gran clima y la geografía precisa para producir vinos malbec, sin dudas se trata de una ventaja comparativa para la provincia", agregó Cuevas.

Pero hay otras cepas que se están posicionando bien en el mercado como el tanat, el cabernet franc y la bonarda.

"La bonarda es lo que se viene, es una cepa que tiene mucha tradición en Europa y en Argentina recién se está empezando a cuidar y a contemplar, tiene mucho cuerpo y mucho poderío de boca, además es el complemento ideal para mezclar con el malbec" detalló Cuello.

Para aprender a paladear cada una de las variedades del caldo argentino, y en sintonía con una propuesta que se abre paso progresivamente en el país, la cita de La Rural dedicó una especial atención a los cursos de cata.

"En Argentina ya hay tres escuelas de sommeliers, que reciben más de 600 alumnos al año y la cifra va en aumento. Lo que se busca, básicamente, es dotar a las personas del conocimiento adecuado para que pueda degustar un buen vino y para que, si quieren, lo puedan usar de manera profesional", explicó Claudio La Porta, de la Asociación Argentina de Sommeliers.

Para La Porta, a la hora de una buena cata lo más importante es "abrir los sentidos" para dejarse llevar por las bondades del vino, un consejo que han seguido al pie de la letra los cientos de visitantes de la XII edición de Vinos & Bodegas.

Fuente: Buenos Aires, 15 sep (EFE).-
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