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Conocer el tipo de mesas que utilizaremos para nuestra celebración es muy importante, para esto debemos tomar en cuenta el tamaño del salón, el número de invitados, el modo en que será servida la comida (tipo buffet o plato servido), todo esto para que haya una buena interacción entre nuestros invitados.
MONTAJE DE LA MESA. Comenzamos por elegir el tamaño y el modelo de la mesa, debemos tomar en cuenta aspectos importantes, como por ejemplo dejar un espacio prudente entre las mesas para que el personal trabaje con comodidad, es aconsejable armar una o dos mesas demás ya que muchas veces se tiene más invitados de lo previsto y por último no situar mesas cerca de la cocina.
TIPO DE MESA RECTANGULAR. Este estilo de mesa es por lo general la más utilizada en los acontecimientos ya que la mayoría de los salones de nuestra ciudad cuenta con este tamaño de mesas. La ventaja es una óptima distribución de los invitados, esto en el caso de tener un número alto de los mismos. La desventaja es que no se tiene una buena interacción entre los invitados.
Fuente: LA PATRIA
