Viernes 15 de junio de 2012
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Ocuparnos de la quinua tiene que ser una responsabilidad compartida entre todos los bolivianos, tomando en cuenta que este maravilloso cereal que ha sido calificado recientemente como el Superalimento de los Andes se produce en nuestro medio, en Oruro, con la más alta calidad nacional, lo que nos obliga a tomar acciones conjuntas para mejorar toda la cadena productiva del también conocido “grano de oro”.
El Primer Mandatario ha tomado la responsabilidad de promover el consumo de la quinua a nivel mundial y en ese afán cumplirá una serie de presentaciones del producto, habiendo comenzado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, (FAO por su sigla en ingles), cuyo ejecutivo designó al Mandatario boliviano como “Embajador especial” para promover la quinua, el Superalimento de los Andes.
El Presidente explicó que “frente a la crisis alimentaria mundial, los pueblos andinos tenemos varias respuestas, una de ellas es la quinua”, añadiendo una serie de detalles sobre el valor alimenticio del maravilloso producto que ya es requerido en países de Europa, Asia y en Estados Unidos, en todos los que se ha certificado sus propiedades proteínicas tan exigidas para cubrir necesidades nutricionales en las dietas especialmente de niños, jóvenes y adultos mayores que en otras latitudes constituyen el material humano que se privilegia en el cuidado de su alimentación diaria.
Fuente: LA PATRIA
