Estudiantes de Gastronomía de la Unior rinden prueba final con platillos del mundo

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Estudiantes de séptimo y octavo semestre de Gastronomía, Hotelería y Turismo de la Universidad Privada Oruro (Unior), demostraron todos los conocimientos adquiridos en su etapa de formación en una degustación con platos de los continentes del mundo, en un almuerzo realizado el jueves.

La rectora de la Unior, María Beatriz Cortes Gumucio, resaltó la actividad, ya que la primera graduada de esta carrera, salió por excelencia y fue la única, ahora sin embargo se evaluaron a 22 estudiantes de octavo semestre, según refirió la autoridad

�??Esta es la evaluación que están realizando los estudiantes de la segunda corte, es decir séptimo y octavo semestre, de octavo ya es su etapa final y pasarán a hacer sus pasantías en las diferentes instituciones, hoteles y empresas con las que suscribimos convenio. Lo bueno es que son estudiantes de Gastronomía, Turismo y Hotelería, las tres áreas en uno�?�, resaltó Cortes.

Los estudiantes de ambos semestres, prepararon cuatro platos fuertes para la degustación que tuvo como invitados también a comensales externos, también se hizo la preparación de postres y bebidas sin alcohol para los invitados que calificaron desde el servicio, la comida y el protocolo.

�??Estamos con el examen semestral y es una carrera relativamente nueva y practicamente es la primera promoción y con esto estamos demostrando todo el trabajo que se ha hecho en los años de formación. Los estudiantes llevan muchas materias, protocolo, etiqueta, gastronomía y más�?�, destacó Vargas.

Los estudiantes fueron los encargados de preparar las mesas y cubiertos para los invitados, además, prepararon cuatro tipos de menús, el primero gastronomía Americana, Asiática, Mediterránea e Internacional. También se sumaron a la prueba estudiantes de panadería quienes complementaron el servicio.

Fuente: LA PATRIA