Instituto Sajama presenta innovadores proyectos: croquetas para canes y colágeno de pata de llama

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El colágeno de pata de llama y el alimento balanceado para canes son dos proyectos de innovación que presentó el Instituto Tecnológico Superior Sajama en la feria departamental de institutos organizado por la Dirección Departamental de Educación.

�??Con la carrera de Veterinaria y Zootecnia con un proyecto sociocomunitario productivo, hemos elaborado croquetas a base de harina de sangre y las vísceras de la llama, y las transformamos en croquetas con las proteínas y nutrientes según el requerimiento de los perritos�?�, explicó a LA PATRIA, la docente Vanessa Cruz.

El Instituto Tecnológico Superior Sajama está ubicado en el municipio de Corque, comunidad de Opoqueri del departamento de Oruro y ofrece tres carreras: Agropecuaria, Veterinaria Zootecnia y Agroindustria.

Otro proyecto innovador del Instituto Sajama es el colágeno de pata de llama implementado por la carrera Agroindustrial.

�??Tenemos la implementación de jalea con colágeno de pata de llama, en la alimentación de las personas de la tercera edad�?�, explicó la docente Arminda Chinche.

Explicó que el objetivo es aprovechar las patas de llama que es una materia prima de ganado camélido que abunda en esa región y saca subproductos del colágeno de la pata de llama.

La docente señaló que el proyecto al momento está en etapa de pruebas para su posterior comercialización.

Los estudiantes elaboraron las primeras muestras de la jalea con colágeno de pata de llama en pequeños sachet individuales para el consumo humano, aseguró el rector del Instituto Sajama, Alcides Benavides.

Fuente: LA PATRIA