Matarifes piden regulación del precio de la carne a nivel nacional

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Comerciantes de carne de res que venden el producto a los distribuidores a detalle, piden la regularización del precio a nivel nacional, ya que en un año se tuvo que incrementar tres bolivianos el kilo gancho para cubrir el ganado que compran y el traslado de las reses.

El directivo de la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol), Santiago Aguilar, aseguró que esta preocupación surge a nivel nacional, ya que ellos compran el ganado a mayor precio por la libre oferta y demanda y deben incrementar también su costo para los detallistas que los venden a otro precio al consumidor final.

�??Como familia carnicera, ya son dos años que estamos sufriendo esta subida de precios, como dirigentes nacionales, en varias oportunidades hemos tenido reuniones con autoridades, pero hasta ahora no se regulariza el precio. Exigimos que se regule para no afectar a las amas de casa ni a vendedores a detalle, porque los empresarios grandes están felices porque han hecho subir su producto�?�, manifestó.

El sector, vende a los comerciantes a detalle el kilo gancho entre 23 a 24 bolivianos en promedio a nivel nacional. En el caso de Oruro el kilo gancho se comercializa a 25 bolivianos porque se transporta de otros lugares.

�??El precio de la carne en Oruro hemos tratado de mantener como Unión Gremial de Matarifes, aunque nos llega muy caro y no hay políticas, además que hay competencias desleales de instancias que no nos apoyan�?�, puntualizó el presidente de la Unión Gremial de Matarifes de Oruro, Jorge Sandy.

En los centros de abasto, por lo general los compradores finales encuentran carne normal desde 30 a 32 bolivianos el kilo. En el caso de otros tipos como la especial, el precio incrementa desde el transporte de ganado, venta de kilo gancho y todo el proceso, ya antes detallado.

Fuente: LA PATRIA