Oruro tiene 27 empresas salineras registradas

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Un total de 27 plantas procesadoras de sal se encuentran registradas dentro el departamento de Oruro, mismas que deben cumplir las técnicas de yodación, informó el responsable de la Unidad de Salud Ambiental Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) Oruro, Damian Ayma.

En la semana, el Ministerio de Salud y Deportes, en coordinación con la organización no gubernamental Iodine Global Network (Red Global de Yodo), llegaron a Oruro para visitar algunas plantas de sal y verificar la yodación.

Al mismo tiempo, se desarrolló el taller de Prevención y Vigilancia del Consumo de Sal Yodada dirigido a todo el personal de vigilancia del Sedes Oruro y a los intendentes de los 33 municipios y dos autoridades de Gobiernos Autónomos Indígenas Originarios Campesinos (Gaioc) del departamento, en coordinación con la Unidad de Alimentación y Nutrición.

PLANTAS

De acuerdo a Ayma, en la visita realizada a cuatro plantas procesadoras de sal, se evidenció que el 50% de ellas prácticamente no tenían yodo en la sal que se encuentran elaborando, lo que representa un riesgo para la salud de los consumidores.

Debido a la situación, dos de las cuatro empresas fueron sancionadas, mientras que las restantes obtuvieron una baja calidad de yodo, por lo que el Sedes toma los recaudos necesarios para sancionar a las plantas por el incumplimiento.

Por su parte, la responsable de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Sedes, Carmen Huanca, resaltó la importancia de la fortificación del yodo en la salud de la población, alertando que el consumo insuficiente en madres gestantes, por ejemplo, puede producir aborto.

Asimismo, en la niñez la falta de yodo puede ocasionar bajo rendimiento escolar, deficiencia en el crecimiento, en la adolescencia produce problemas de bocio y en la edad adulta causa problemas neuromusculares.

Fuente: LA PATRIA