Jueves 06 de abril de 2023
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Oruro - Regional
Pejerrey y sábalo, los más requeridos en Semana Santa
06 abr 2023
Fuente: LA PATRIA
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El pejerrey y el sábalo son los pescados más requeridos por la población en Semana Santa y su venta abunda en centros de abasto de la capital orureña, principalmente en el mercado Max Fernández y en el Bolívar.
Siguiendo las tradiciones y costumbres de Semana Santa, oportunidad en la que se acostumbra abstenerse de la carne roja y se opta por consumir productos marinos, se intensifica la demanda de pescado en los mercados de Oruro.
MERCADO BOLÍVAR
En el mercado Bolívar, uno de los centros de abasto más populares y concurridos de la ciudad, se encuentra el sector de los pescados, donde la población acude para comprar los productos de mar.
Durante todo el año, la venta de pescados se realiza con mucha normalidad, sin embargo, en Semana Santa, la población se agolpa al sector para comprar, apreciándose mayor demanda en el producto.
La secretaria General del Sindicado de Comerciantes de Pescado del mercado, Gladys Navarro, dio a conocer la amplia variedad de pescados que se ofrecen a la población en esta época entre pejerrey, trucha y sábalo, los cuales son traídos del lago Titicaca y por el lado peruano.
Fuente: LA PATRIA
