Viernes 02 de diciembre de 2022
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Oruro - Regional
En verificativo
Sancionan a empresas elaboradoras de panetones por incumplir las buenas prácticas de manipuleo
02 dic 2022
Fuente: LA PATRIA
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Dos empresas elaboradoras de los tradicionales panetones de Navidad, fueron sancionadas por el Viceministerio de Defensa de los Derechos al Usuario y Consumidor de la ciudad de Oruro, por falta de inocuidad y manipuleo de productos al momento de su preparación, asà como el mal almacenamiento de los productos que hacen notar el incumplimiento a las buenas prácticas de manipuleo.
Ingresando a la temporada de fiesta de fin de año, la responsable del Viceministerio de Defensa de los Derechos al Usuario y Consumidor de la ciudad de Oruro, Magaly Pillco, realizó un verificativo de control a las diferentes empresas elaboradoras de panetones, pastelerÃa, roscas navideñas y galletas.
CONTROL
En el control, se verificó que las empresas den cumplimiento con las medidas de inocuidad higiene y limpieza en la elaboración de sus productos, además de que cada insumo cuente con el registro sanitario y la fecha de vencimiento vigente y las buenas prácticas de manipuleo.
En ese sentido, se constató que dos empresas incumplieron con la normativa establecida, por lo que se dejó las sanciones económicas, teniendo un plazo de 48 horas para subsanar las observaciones.
Fuente: LA PATRIA