Quillacas hace eco de su potencial quinuero y organiza feria tecnológica

Casi un 90 por ciento de la población del municipio de Santuario de Quillacas es productor de quinua, es por ello que la siguiente semana se convertirá en sede de la feria de innovación tecnológica e industrialización de ese grano andino.

El alcalde de Quillacas, Milton Huayllas, explicó que aproximadamente el 90 por ciento de los estantes y residentes del municipio se dedica exclusivamente a la producción de quinua y por ende es el principal sustento económico de esa región.

�??Se siembra, se cosecha y se vive de la quinua tenemos en allá una planta procesadora que ya saca sus productos terminados, pero ahora queremos aprovechar a tener una industrialización, o sea, darle el valor agregado a lo que es la quinua�?�, aseveró.

El 18 y 19 de este mes en la localidad de Sevaruyo, municipio de Santuario de Quillacas, se realizará la feria de innovación tecnológica e industrialización de la quinua, donde ya aseguraron su participación instituciones como el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal de Bolivia (Iniaf), Centro Internacional de la Quinua, la Gobernación de Oruro, y desde hoy empezará a socializar e invitar a otros municipios productores.

Asimismo gestionarán ante las entidades pertinentes la declaratoria como �??productor de grano originario andino�?�.

Las autoridades de ese municipio auguran una óptima cosecha, a finales de agosto y todo septiembre se dedicaron a la siembra y los resultados se verán al año.

Este año no hubo cosecha debido a que en 2021 no sembraron nada ya que ese municipio, al igual que otros del departamento, fue azotado

por la sequía.

Fuente: LA PATRIA